อนุมูลอิสระ เป็นตัวเร่งความเสื่อมสภาพที่สำคัญในร่างกายของเรา สร้างความเสียหายต่อเซลล์ และ สามารถขยายวงกว้างเรื่อย ๆ เกิดขึ้นจากการที่ร่างกายได้รับสารพิษจากสิ่งแวดล้อม มลพิษ อาหาร รวมไปถึงแสงแดด โดยอนุมูลอิสระเพียงโมเลกุลเดียวสามารถทำให้เกิดอนุมูลอิสระขึ้นในร่างกายได้อีกจำนวนมาก เป็นสาเหตุของโรคมะเร็ง โรคหัวใจ เบาหวาน แม้ในร่างกายจะมีกระบวนการป้องกันความเสื่อมที่เกิดจากอนุมูลอิสระอยู่แล้ว แต่การเลือกทานอาหารที่มี “สารต้านอนุมูลอิสระ” จะช่วยเป็นกำลังเสริมให้ร่างกายได้อีกแรง อาหารหรือผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ และ มีประโยชน์ต่อร่างกายนั้นสามารถหาทานได้ในชีวิตประจำวัน จึงเป็นวิธีชะลอวัยที่สามารถทำได้ทุกคน
-
- ถั่วต่าง ๆ เป็นแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินอี ที่จะช่วยฟื้นฟูเยื่อผิว รักษาความชุ่มชื้น และ ปกป้องผิวจากรังสียูวี
-
- บรอกโคลี อุดมไปด้วยวิตามินซีที่ช่วยสร้างคอลลาเจนในร่างกาย ซึ่งคอลลาเจนเป็นส่วนสำคัญในการเพิ่มความแข็งแรง และ ความยืดหยุ่นให้กับผิว และ ยังมีลูทีนที่ดีต่อความจำ
-
- มันหวาน สีส้มเหลืองของเนื้อมันหวานมีที่มาจากสารต้านอนุมูลอิสระสำคัญที่ชื่อ “เบต้าแคโรทีน” ที่จะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอซึ่งมีส่วนช่วยฟื้นฟูความยืดหยุ่นของผิว ลดริ้วรอยเหี่ยวย่น
-
- มะละกอ ที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน และ แร่ธาตุมากมายที่จะช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นให้กับผิว และ ลดเลือนริ้วรอยต่าง ๆ
-
- ดาร์กช็อกโกแลต ฟลาโวนอยด์ในดาร์กช็อกโกแลตสามารถปกป้องผิวจากอันตรายของรังสียูวี และ เพิ่มการไหลเวียนของเลือดสู่ผิว
